یه دسر خیلی خوشمزه ترکیه ایست که واقعا از خوردنش لذت خواهید برد
دستور پخت این دسر خوشمزه توی نت زیاد و متنوع هست ولی من با کمک گرفتن از یک سایت ترکیه ای این دستور پخت رو درست کردم البته با کمی تغییر . چون امتحان کردم دیدم لازمه به تغییر کوچولو بدم
لطفا قسمت * سایر نکات *رو مطالعه کنید
دستور پخت این دسر خوشمزه توی نت زیاد و متنوع هست ولی من با کمک گرفتن از یک سایت ترکیه ای این دستور پخت رو درست کردم البته با کمی تغییر . چون امتحان کردم دیدم لازمه به تغییر کوچولو بدم
لطفا قسمت * سایر نکات *رو مطالعه کنید
مواد لازم
سوپانگل
۲
مواد اصلی
شیر
نیم لیتر
شکر
نصف پیمانه
آرد
نصف قاشق غذا خوری
پودر نشاسته
ذرت
۱/۵ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۱/۵ قاشق غذا خوری سرپر
زرده تخم مرغ
نصف تا یک عدد
کره
هم دمای محیط
نصف قاشق غذا خوری
وانیل
نوک قاشق چای خوری
شکلات تلخ
۲۰ گرم
شکلات شیری
۲۰ گرم
آب
سرد
۱/۴ پیمانه
بیسکویت
پتی بور
یک بسته
طرز تهیه
سوپانگل
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
اول شکر و پودر کاکائو و آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنید
و بعد شیر رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید
۲
قابلمه رو روی شعله گاز قرار بدین مدام هم بزنید تا جاییکه حالت سفتی مثل فرنی پیدا بکنه
۳
بعد شکلات ها و کره رو اضافه کنید و کاملا هم بزنید و اجازه بدین تا شکلات ها ذوب بشن
۴
بعد قابلمه رو از روی گاز بردارید و به اون زرده تخم مرغ و وانیل و ۱/۴ پیمانه آب سرد یخچال اضافه کنید و با همزن خوب مخلوط کنید
۵
موادتون رو داخل لیوان یا هر چیزی سرو کنید به اینصورت که ته ظرف تون رو از سسی که تهیه کردین بریزد بعد یک لایه بیسکویت پودر شده بعد دوباره سس روش رو هم هر جور دوست داشتین تزیین کنید
اگر از تکه های کیک شکلاتی استفاده کردین تکه های کیک رو ته ظرف بچینید و روی اون رو سس بریزید دیگه لازم نیست بصورت لایه ای کار کنید
۶
ظرف های دسرتون رو داخل یخچال قرار بدین به مدت ۲ الی ۳ ساعت بعدش میتونید مصرف کنید
نوش جان
سایر نکات
سوپانگل
* میتونید بجای بیسکویت پتی پور از تکه های کیک شکلاتی استفاده کنید
من یکبار با کیک شکلاتی درست کردم یکبار با پودر بیسکویت . هر دوتاش خوب بود ولی بنظر من با پودربیسکویت بهتر بود .
* اگر شکلات شیری ندارید میتونید همه اش رو شکلات تلخ بریزید اشکال نداره فقط رنگ دسرتون کمی تیره تر میشه
* اصلا دستور ؛ نصف زرده تخم مرغ بوده ولی من یک زرده تخم مرغ هم استفاده کردم بد نشد یکم وانیل رو اضافه تر بریزید؛ البته اگر از زرده تخم مرغ بدتون نمیاد و حساسیت ندارید . چون اینجوری بسیار مقوی تره و راحت سیرتون میکنه
* کره رو میتونید تا یک قاشق غذاخوری افزایش بدین هیچ اشکالی پیش نمیاد من امتحان کردم سس براقتری خواهید داشت یعنی چیزی حدود ۸ الی ۱۵ گرم در نظر بگیرید
عکس و تصاویر ارسالی از سوپانگل
سایر عکس های سوپانگل
نظرات طرز تهیه
سوپانگل
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
تیرامیسو شکلاتی
تیرامیسوی کلاسیک
دسر فرانسوی
دسر توت فرنگی شکلاتی
پارفه توت فرنگی و چیز کیک
پودینگ موزی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
